هدف این پروژه، طراحی و ساخت سیستم پایلوت پخت مالت آزمایشگاهی با قابلیت شبیهسازی دقیق فرآیندهای صنعتی در مقیاس کوچک است. این دستگاه باید امکان کنترل و پایش پارامترهای کلیدی فرآیند مالتینگ از جمله دما، رطوبت و زمان جوانهزنی را با دقت بالا فراهم کند. چالش اصلی، ایجاد یکپارچگی بین سامانههای کنترل محیطی و شبیهسازی شرایط انبوهسازی صنعتی در ابعاد آزمایشگاهی است.
